Democrat-liberalul în vârstă de 43 ani a fost prefect al judeţului Bacău începând cu ianuarie 2005 şi până în martie 2008, când a devenit şeful Secretariatului General al Guvernului, funcţie ocupată până în decembrie 2008, în Guvernul Tăriceanu. A fost ales senator pe lista PNL în alegerile din 2008. În iunie 2010, Berca a demisionat din PNL şi ulterior a fost numit preşedinte interimar al PDL Bacău. În Senat, Gabriel Berca este membru în Comisia pentru cercetarea abuzurilor, combaterea corupţiei şi petiţii.

El este absolvent al Universităţii Politehnice Bucureşti, Facultatea de Ştiinţă şi Ingineria Materialelor Metalice.