„Nu se încurajează comerţul din ograda proprie"

Cifra oficială de 89 de kilograme de cartofi pe an înaintată de Eurostar - care realizează statistici detaliate ale statelor din UE - este contestată de Viorel Matei, preşedintele Federaţiei Naţionale a Producătorilor Agricoli din România. Acesta spune că ar fi normal ca surplusul obţinut în gospodării să poată fi valorificat.

„Nu există măsuri care să stimuleze producţia şi vânzarea de alimente din gospodării proprii. Oamenilor le e teamă să declare că au 100 de găini pentru că ar putea veni cineva de la primărie să le mai pună o taxă în plus." Plecând de aici, e normal ca, mare parte din alimentele produse în ogradă să fie folosite de familie.

„Consumăm undeva la 110-115 kilograme de cartofi de persoană anual, pentru că statisticile nu includ producţia proprie. Nu există familie care să nu scoată doi saci de cartofi din grădină. Statisticile sunt un pic manipulate, în criză consumul e puţin umflat, ca să nu se zică că avem şi o criză alimentară", ne explică Matei.

Situaţia se repetă în cazul cărnii deşi aici un calcul precis e mai greu de făcut. Gheorghe Caruz, care a deţinut funcţia de preşedinte patronatului cărnii de porc spune că în gospodăriile proprii se cresc patru milioane de porci. Cifra nu este chiar atât de mare deoarece pentru a hrăni întreaga populaţie ar trebui sacrificate în jur de 11 milioane de animale anual. „Consumul pe cap de locuitor este de 25 de kg, faţă de 45 în statele Uniunii Europene", spune Caruz. Un calcul simplu arată că, dacă s-ar sacrifica doar trei din cele patru milioane de porci crescuţi la ţară, iar dintr-un porc de 140 de kilograme se pot consuma 70 de kilograme de carne, rezultă că din autoconsum rămâne un surplus de 14 kilograme de carne pe cap de locuitor. Ar rezulta o medie reală de 39 de kilograme.

SURPRIZA
INS: Un român bea aproape 1 litru de lapte pe zi
Atunci când analizăm producţia de lapte, statisticile îşi arată limitele. Institutul european de analiză Eurostat arată un consum de 100 de litri pe an pe cap de locuitor. Din calculele Marianei Popovici, directorul general al Asociaţiei patronale române din industria laptelui, reiese că cifra este incorectă. „Din producţia totală de 5 milioane tone, se estimează că 40%, adică 1,8 milioane de tone reprezintă autoconsumul, iar diferenţa de 3,2 mil. tone reprezintă cota de lapte de vacă, alocată României la aderarea în UE. Din aceasta, două treimi reprezintă cota de vânzări directe - respectiv 2 mil. tone - şi numai 1,2 milioane tone lapte reprezintă cota naţională de livrari destinată procesării." În total se consumă 3,8 milioane de tone, ceea ce la o populaţie de 21 de milioane lo-cuitori, ar rezulta o medie reală de 180 de litri băuţi anual. Cu toate acestea, INS vorbeşte de un consum de-a dreptul uluitor 250 de litri/ persoană pe an. În condiţiile în care la supermarket litrul de lapte ajunge la 4 lei, cifra INS este nerealistă, cred specialiştii din domeniu. De altfel, se poate vedea că şi institutul european dă cifre mai mici de consum decât INS.