cantarind 1,5 kilograme a fost vanduta la o licitatie care a avut loc in Toscana pentru 330.000 de dolari (223.000 de euro la cursul de atunci), o suma record.

Trufele sunt niste ciuperci care pot varia considerabil in ceea ce priveste marimea si sunt apreciate peste tot in lume pentru aroma lor. Cantitatea de trufe albe culese din padurile italiene in ultimii ani a scazut, mai ales din cauza modificarilor climatice. La sfarsitul lui noiembrie 2008, pretul acestora crescuse la aproximativ 5.176 de dolari pe kilogram. Restaurantele din Italia au limitat la minimum achizitia de trufe, insa cererea din strainatate a ramas constanta, spun asociatiile culegatorilor de trufe din Italia.