Nutriția adecvată și dieta potrivită joacă un rol esențial în asigurarea sănătății dinților și a gingiilor, zahărul, natural sau procesat, fiind inamicul numărul 1 al dinților și principala cauză a producerii cariilor, susține nutriționistul Lygia Alexandrescu. Potrivit acesteia, alimentele lipicioase – caramele, bomboane – nu pot fi dizolvate rapid de salivă și prezența lor prelungită pe suprafața dinților este cariogenă, potrivit Agerpres.
Lygia Alexandrescu atrage atenția asupra faptului că alimente care aparent sunt inofensive – chipsuri, clătite, cozonac – sunt de asemenea reținute pe suprafața dinților pe o perioadă lungă de timp și într-un final se transformă în glucide sau zaharuri care cauzează caria dentară. Nutriționistul spune că este obligatorie pentru prevenirea formării cariilor clătirea (dacă periajul nu este posibil) imediată după consumul acestui tip de alimente. De asemenea, guma de mestecat fără zahăr poate fi utilizată pentru curățarea superficială a dinților datorită faptului că ea stimulează secreția de salivă și reglează pH-ul cavității bucale, însă dezavantajul major al acesteia este prezența în compoziția sa a unor aditivi alimentari deosebit de nocivi pentru sănătate.
„În general, cei mai mari consumatori de dulciuri sunt copiii și, de aceea, pe perioada dezvoltării danturii, aceștia trebuie să consume carbohidrați complecși și mai ales naturali, cum ar fi fructele proaspete. Fructele stimulează musculatura facială și ajută la curățarea cavității bucale“, afirmă Lygia Alexandrescu. În opinia sa, dietele foarte drastice pot afecta sănătatea dinților, după cum relevă studii clinice recente. „În această categorie intră dietele «de luni dimineață» sau dietele în care se consumă un singur tip de aliment pe zi sau dietele fade. Persoanele care se înfometează practic au tendința de a-și limita drastic aportul de proteine, vitamine și minerale, în special calciu, vitamina D și vitamina B12, substanțe importante pentru sistemul dentar. De asemenea, persoanele care iau medicamente pentru slăbire secretă cantități mai mici de salivă și deci se creează un mediu acid mai puternic și astfel este favorizată formarea cariilor“, explică medicul.
Vitaminele din alimente sau din suplimente, împreună cu o igienă orală riguroasă, pot ajuta la scăderea incidenței cariei dentare, a respirației neplăcut mirositoare și a patologiei gingiilor, mai spune aceasta.
