Brioşele fine cu vanilie, căpşuni şi busuioc sunt delicioase şi se pregătesc fără coacere, după reţeta sugerată de popsugar.com.
Ingrediente
- 200 g biscuiţi graham zdrobiţi
- o linguriţă cu unt
Citeşte şi: Răsfăţ de vară sănătos: Îngheţată pe băţ cu bucăţi mari de fructe
- 80 g brânză cremoasă, la temperatura camerei
- 100 g zahăr
- coaja rasă de la o lămâie
- o linguriţă cu busuioc mărunţit
Citeşte şi: Reţetă uşoară, fără aparat: Îngheţată cu mure şi bucăţi de ciocolată
- o linguriţă cu vanilie
- 150 ml apă
- 40 g gelatină fără aromă
Citește și: Rețeta zilei: Înghețată cremoasă cu cireșe și fulgi de ciocolată
- 200 g de căpşuni, mărunţite
Mod de pregătire
Într-o pungă de plastic, se pun biscuiţii zdrobiţi şi untul. Se presează împreună până când se încorporează.
Se acoperă formele de brioşe cu hârtie de copt. Se împarte compoziţia cu biscuiţi în mod egal pentru fiecare formă şi se presează cu degetele, pentru a forma o crustă.
Într-un bol mare, se pun brânza cremoasă, zahărul, coaja de lămâie rasă, busuiocul şi vanilia. Se amestecă cu mixerul până când se formează o pastă fină.
Citeşte şi: Rețetă: Tort mojito înghețat
Într-o oală mică, se toarnă apa şi gelatina. Se lasă pe aragaz până când începe să fiarbă şi se amestecă până când se dizolvă gelatina.
Se toarnă 100 ml de gelatină în pasta de brânză cremoasă şi se amestecă cu mixerul.
Într-un blender, se pun căpşunile şi cantitatea rămasă de gelatină. Se amestecă până când se formează o pastă fină, după care se toarnă într-un bol mic.
Se toarnă pasta de brânză în mod egal în toate formele de brioşe, după care se adaugă amestecul de căpşuni. Se lasă la frigider peste noapte.
