Îngheţata transparentă cu jeleuri este un desert delicios şi distractiv pentru zilele calde de vară. Cumpără câteva forme şi fă-ţi rezerve de” răcoare pe băţ”, după reţeta sugerată de site-ul popsugar.com.
Deschideţi galeria foto de mai sus pentru a vedea etapele de pregătire ale îngheţatei cu jeleuri.
Ingrediente pentru sirop de vanilie
– 400 g de zahăr de trestie
– 500 ml de apă
– sucul de la jumătate de lămâie
– o păstaie de vanilie, tăiată în două, pe lung, şi curăţată de seminţe
Ingrediente pentru siropul de ghimbir
– 200 ml de apă
– opt linguri cu zahăr de trestie
– două bucăţi de ghimbir
– sucul de la o lămâie
Ingrediente pentru acadele
– 400 ml de apă carbogazoasă
– 50 sau 60 de jeleuri
– două linguri cu sirop
– forme de acadele
Mod de pregătire
Pentru siropul de vanilie: Într-o cratiţă de mărime medie, se pune zahărul în 100 ml de apă, la temperatură medie. Se lasă pe aragaz până când zahărul începe să se caramelizeze. Apoi, se adaugă 400 ml de apă, suc de lămâie şi păstaia de vanilie. Se lasă la fiert, după care se lasă la răcit. Se scoate păstaia de vanilie şi se transferă într-un vas etanş, cum ar fi o sticlă sau un borcan.
Pentru siropul de ghimbir: Se fierbe apa într-o cratiţă mică la temperatură medie-crescută. După ce începe să fiarbă, se ia de pe aragaz şi se adaugă zahăr. Se amestecă până când se dizovă. Se curăţă ghimbirul, se rade şi se adaugă în apa cu zahăr. Se toarnă sucul de lămâie şi se lasă compoziţia la răcit. Se pune într-un vas etanş.
Pentru acadele: Se umplu două treimi din formele de acadele cu apă carbogazoasă şi se adaugă o jumătate de linguriţă de sirop aromat, de vanilie sau de ghimbir, în fiecare formă. Se adaugă 10 sau 12 jeleuri în fiecare formă. Se acoperă cu capătul formei şi se lasă la frigider pentru cel puţin patru sau cinci ore.
