Salata turcească este o alternativă interesantă și simplă la salata obișnuită cu roșii și castraveți. Singurele ingrediente deosebite sunt sumacul și piperul turcesc. Se pregătește rapid și este o schimbare binevenită în meniul tău.
Ingrediente:
- jumătate de kilogram de roșii, tăiate în cubulețe,
- patru castraveți mijlocii, tăiați în cubulețe,
- o ceapă mică, lăsată în apă rece pentru cinci minute, apoi uscată și feliată
- 30 de grame de frunze de pătrunjel puțin mărunțite,
- o linguriță de mărar mărunțit,
- două lingurițe de mentă mărunțită,
- o lingură de sumac,
- o lingură de piper turcesc,
- trei lingurițe de suc de lămâie proaspăt stoarsă,
- trei lingurițe de ulei de măsline extra virgin,
- 50 de grame de brânză feta mărunțită (opțional),
- măsline negre (opțional),
- salată verde pentru servire (opțional),
- sare după gust.
Mod de preparare:
Se combină toate ingredientele, cu excepția prafului de sare, a măslinelor și a frunzelor de salată. Ingredientele amestecate se pun la frigider pentru 30 de minute. După jumătatea de oră, se gustă și se adaugă sare și condimente după gust. Se aranjează pe un platou împreună cu salata și cu măslinele deasupra.
