Legumele la cuptor sunt o alegere uşoară, ieftină şi delicioasă pentru o seară în familie, în această perioadă de post. În această reţetă legumele nu sunt fierte în prealabil. Dacă vrei să scurtezi timpul de preparare, poţi fierbe legumele înainte, dar vei pierde puţin din intensitatea gustului.
INGREDIENTE
- 800 g cartofi
- 600 g ceapă (cam patru cepe mijlocii)
- 300 g morcovi (cam patru morcovi)
- trei sferturi de linguriţă de sare
- un sfert de linguriţă de piper
- o lingură şi un sfert de ulei de măsline
Poţi extinde reţeta şi la alte legume care-ţi plac. La fel de bine poţi adăuga ardei gras, dovlecel sau păstârnac.
MOD DE PREPARARE (Deschide galeria foto de mai sus pentru a vedea etapele de prepare a rețetei)
Pre-încălzeşte cuptorul la 200 de grade Celsius, iar dacă ai un aragaz mai vechi fixează la 6.
Curăţă, spală şi taie legumele în bucăţi medii, dar nu le toca. Amestecă-le bine cu ulei, sare şi piper. Fă asta cu mâna să te asiguri că toate bucăţile sunt acoperite cu ulei. Aşază-le într-o tavă cu atenţie se nu le suprapui unele peste altele.
Bagă tava în cuptor pentru aproximativ 50 de minute. După vreo 30 de minute, întoarce legumele cu o spatulă şi asigură-te că sunt din nou acoperite cu ulei peste tot.
Dacă ai fiert legumele înainte, ai grijă să le laşi mai puţin la cuptor să nu se fărâme.
Poftă bună!
