Această supă de morcovi îţi va asigura nu doar un moment special de desfătare, ci şi un ten strălucitor pentru câteva ore. Ingredientele esenţiale care promit acest efect magnific sunt morcovii şi feniculul, dar au o importantă contribuţie şi cimbrul, ceapa şi uleiul de cocos.
INGREDIENTE
- două căni de morcovi curăţaţi şi tăiaţi rondele
- două căni de fenicul tăiat cubuleţe
- o cană de ceapă tocată
- două linguri de miere
- două linguri de ulei de cocos
- patru căni de apă prefiartă
- o jumătate de linguriţă de cimbru tocat
- un strop de sare şi unul de piper
- pătrunjel tocat pentru presărat la final
MOD DE PREPARARE
Preîncălzeşte cuptorul la 180 de grade Celsius (dacă ai un aragaz mai vechi potriveşte focul la mediu).
Pregăteşte o tavă mare, pe care aşază o hârtie de copt.
Amestecă bine morcovii rondele, feniculul cubuleţe şi ceapa tocată cu mierea şi uleiul de cocos. Aşază legumele în tava pregătită deja şi dă-le la cuptor aproximativ 15 minute, pentru a căpăta un uşor gust caramelizat.
Scoate compoziţia de legume din cuptor şi mixeaz-o, adăugând apa fiartă şi cimbrul. Când compoziţia este bine legată, potriveşte de sare şi piper. Pune în boluri, presară pătrunjel tocat şi serveşte.
Poftă bună!
