Cireşele de mai sunt foarte bogate în calciu, magneziu, fier şi vitaminele A şi B. Pe lângă faptul că vitaminizează organismul, sunt ideale şi în curele de slăbire, pentru că au doar 50 de calorii la 100 g. Iar dacă te-ai plictisit să le mănânci crude, iată şi o reţetă inteligentă de fursecuri cu conţinut caloric redus. 100 g din acest desert delicios conţin 94 de calorii şi doar 3 g de grăsimi.
INGREDIENTE:
- o treime de cană de făină albă de grâu
- o treime de cană de făină integrală
- o cană şi jumătate de fulgi de ovăz
- o linguriţă de bicarbonat de sodiu
- o jumătate de lingurţă de sare
- şase linguri de unt nesărat
- trei sferturi de cană de zahăr brun
- o cană de cireşe pe care le storci foarte bine cu ceva timp înainte şi le laşi la scurs (poţi folosi şi cireşe uscate sau confiate)
- o linguriţă de esenţă de vanilie
- un ou mare, bătut uşor
- 85 g de ciocolată amăruie, ruptă bucăţele
- spray de copt
MOD DE PREPARARE:
Încălzeşte cuptorul la 180 de grade.
Într-un vas mai mare combină cele două tipuri de făină cu fulgii de ovăz, bicarbonatul de sodiu şi sarea şi amestecă-le să se omogenizeze.
Topeşte untul într-un vas pe foc foarte mic. Ia vasul de pe foc şi adaugă zahărul brun, amestecând până obţii o pastă fină. Apoi adaugă această pastă în vasul cu făină şi fulgi de ovăz şi amestecă cu un mixer la viteză medie. Adaugă cireşele, vanilia şi oul bătut deja şi amestecă din nou până se omogenizează compoziţia. Adaugă şi bucăţelele de ciocolată şi amestecă-le uşor în compoziţie.
Tapetează o tavă cu hârtie de copt stropită cu spray. Pune cu lingura din compoziţia de prăjitură şi lasă puţin spaţiu între fursecuri. Bagă tava în cuptor şi las-o la copt 12 minute la 180 de grade. Scoate tava, lasă fursecurile să se răcorească pentru câteva minute, apoi scoate-le şi pune-le la răcit pe prosoape de hârtie.
Poftă bună!
