Dacă eşti înnebunit după pizza, dar eşti conştient că nu face prea bine sănătăţii dacă o consumi în exces, îţi recomandăm un sortiment care nu-ţi dăunează nici dacă faci abuz. Descoperă pizza în stil falafel, un fel de mâncare inventiv, sănătos şi delicios.
INGREDIENTE:
Pentru blatul de pizza
- 150 g de năut din conservă
- 50 g de făină
- o ceapă roşie mică
- câteva frunze de mentă proaspătă
- câteva frunze de coriandru proaspăt
- doi căţei de usturoi
- trei linguri de Tahini
- trei linguri de seminţe chia
- două linguri de praf de chimion
- două linguri de praf de coriandru
Pentru humusul de sfeclă roşie
- 200 g de năut fiert sau din conservă
- o sfeclă roşie mică fiartă
- două linguri de supă Tahini
- un căţel de usturoi
- oregano, busuioc şi alte mirodenii care-ţi plac
- legume tăiate, de care-ţi plac
MOD DE PREPARARE:
Preîncălzeşte cuptorul la 170 de grade. Aşază o foaie de copt într-o tavă adâncă şi las-o deoparte.
Pentru prepararea blatului, pune toate ingredientele într-un blender sau un mixer. Pasează până când amestecul devine omogen. Apoi, pune acest amestec în tava deja pregătită. Ai grijă să întinzi bine blatul de pizza până la marginile tăvii, aşa cum faci cu un aluat normal. Bagă tava la cuptor pentru aproximativ 10 minute. Când falafelul face o crustă uscată la atingere, scoate tava din cuptor.
Acum prepară humusul din sfeclă, cu care vei acoperi pizza. Pune în blender toate ingredientele precizate mai sus şi pasează-le până obţii un amestec omogen. Apoi toarnă compoziţia peste blatul de pizza, pune deasupra legumele pe care le-ai tăiat în orice forme vrei şi dă tava la cuptor pentru aproximativ 30 de minute. Dacă vrei poţi presăra şi brânză rasă, după gust.
Serveşte cladă această pizza specială.
Poftă bună!
